Huesca, España. El joven hondureño Ariel Munguia, de 19 años ganó el primer lugar con su plato, en el concurso “desTAPAte” en España. Ariel es originario de La Ceiba y actualmente vive en Benasque, Huesca, cerca de Zaragoza, España. Tiene un año y tres meses de vivir en España.

El joven hondureño participó con su talento culinario en el concurso “desTAPAte2018. Ganó el primer lugar con su plato.

Momento en que se le acreditaba su diploma de primer lugar

Le preguntamos a Ariel, ¿cuál fue el plato que presentó y que lo hizo acreedor del primer lugar?

El plato que preparó fue un Boletus confitado con papas, relleno de longaniza, Medallón de foie a la plancha, crujiente de tinta de calamar y llena de codorniz curada en sal con puré de aguacate y boniato.

Plato ganador de Ariel Munguia

Actualmente, el estudia en la escuela de hostelería Guayente. Empezó como lavador de platos y este año estuvo de jefe de cocina en en el restaurante Camping Aneto.

Su nuevo proyecto es que se irá tres meses a Zaragoza ya que han visto el premio que ganó y lo llamó de uno de los restaurantes más prestigiosos de España, se llama “EL QUEMA”.

Ariel mostrando una bandeja llena de Langostas del mediterraneo

Cortesía: notibomba.com

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